根室・前浜のアカホヤを原料に、風味豊かに仕上げられたカネヨシ水産の「ほや塩辛」。2006年に開催された第55回全国水産加工たべもの展では水産庁長官賞を受賞した逸品です。
水揚げされたほやは、二晩漬け込んで熟成。塩分濃度4.8〜5%の低塩に仕上げられています。刺身に使える新鮮素材だから、活きの良さは抜群!EPAやDHA、タウリンなども豊富に含まれ、身体にも優しい海鮮珍味なのです♪
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